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将GBK编码的array()数组转换为UTF8编码。

$Arr = array_transcoding($Arr, "UTF-8", "GBK"); 

function array_transcoding($array, $out_charset="utf-8", $in_charset="gbk") {
  if(is_array($array)) {
    foreach($array as $k => $v) {
      $array[$k] = array_transcoding($v);
    }
    return $array;
  } else {
    if(is_string($array)) {
      return mb_convert_encoding($array, $out_charset, $in_charset);
    } else {
      return $array;
    }
  }
}